요리, 비밀 레시피5 [할미가 손녀에게 알려주는] 닭볶음탕 만들기 레시피! 안녕하세요! 고쏘 입니다 :) 할미 손에서 착 붙어서 현재까지 보살핌을 받은 지 30년이 넘어가네요 ~ 한시도 떨어져서 산적이 없으니까요!ㅎ 아! 캐나다에서 1년정도는 떨어져 있었지만, 그때도 할미의 김치는 국경을 넘어 저에게 배달이 왔습니다 ^^... 항상 할미음식을 먹다보니, 이제는 할미 음식 그리우면 그때는 어쩌지..? 라는 생각이 문득 들더라구요.. 물론 오래오래 제 곁에 계실 거지만요 ^^ 할미와 저의 기록을 담아 음식추억을 담아보려고 하는 첫 포스팅의 요리는?! " 닭볶음탕 " 준비물: 닭볶음용 닭고기 다진마늘 간장 미림 고추장 고춧가루, 후춧가루 물엿 or 올리고당 소주 감자 정확한 용량은.. 적지 못했는데요 ㅋ 영상을 보시면 이유가 나온답니다.ㅠㅠ 순서는 할미의 의식의 흐름 순서예요...(.. 2024. 3. 3. 디사론노 하이볼 , 체리 하이볼 아시나요? - 매장출시 전 레시피 안녕하세요, 술꾼의 레시피 고쏘입니다. 요즘 각종 하이볼도 너무 핫하죠~그 중에 흔하지 않은 하이볼로 분위기를 한껏 뛰우는 것도 좋을 거 같은데요 :)체리 맛이 나는 체리 하이볼 혹은 디사론노 하이볼이라고 들어보셨을까요? 너~무 달달하지는 않고, 체리맛이 감돌며 담백한 하이볼이라 제가 좋아하는 원픽인데요가볍게 마시기도 좋으면서 도수는 10도정도 예상하시면 되십니다 ^^ * 특히 설날에 기름진 음식을 먹었다면, 담백한 디사론노 하이볼 (체리 하이볼)을 추천드립니다 디사론노 하이볼 ( 체리 하이볼 ) 준비물 ( 지거or소주잔 . 다이소 하이볼 잔 ) 디사론노 술 이 술은 리큐어로 달달한 술에 속하는 술인데요! 사진에 왼쪽에 있는 각진 네모 술이 디사론노 입니다. 판매하는 곳은 남대문같은 곳에 팔아요~ 이마트.. 2024. 2. 8. 피치트리 하이볼 레시피, 인싸 가능!!! 안녕하세요~ 술꾼의 레시피 고쏘입니다 ~ 하이볼 요즘에도 인기가 정말많은데요!그 중에서도 레몬이나 자몽 봄베이 등등 많이 있어요! 하지만 피치트리 하이볼은 체인점을 제외한 술집에서는 보기 힘든 하이볼 이기도 합니다!하지만 제 매장경험상.. 피치트리하이볼은 처음 주문을 아예 안하시거나 , 계속 이것만 주문 하시거나! 홈바에서 만약 피치트리를 준비해 가셨다~ 바로 인싸 각입니다 ㅎ 그래서 오늘은 피치트리 하이볼 레시피를 가지고 와봤습니다 :) 피치트리 하이볼 준비물 : 피치트리 술 , 시럽 , 토닉워터 피치트리 술은 맨 왼쪽에 주황색 보이시는 술인데요! 왜 인싸 술이냐!! 피치트리 라는 것 자체가 달달한데도 소주보다 도수높은 20% 짜리랍니다.. 하지만 호록 마셔보면 정말 달아서 별로 높은거 같지 않아요 (.. 2024. 2. 4. 얼그레이 하이볼 - 실제 매장에서 사용 레시피 안녕하세요~ 술꾼의 레시피 고쏘입니다 :) 제가 운영하고 있는 수제맥주 전문점이자 칵테일 바에서는 하이볼 8종이 인기인데요!! 그 중에서도 한창 tv 프로그램에서도 나와서 그런지 얼그레이 하이볼이 정말정말 인기였습니다 저쪽 테이블에서 하이볼 시킬려고 한다~? 라는 느낌오면 그냥 얼그레이 하이볼 만들준비 했어요 ㅋㅋ 그만큼 정말 인기 많은 하이볼인데요! 사진에서 보이시는 맨 왼쪽에 있는 하이볼이 바로 얼그레이 하이볼입니다 ~ 얼그레이 하이볼 준비물 : 얼그레이 시럽 + 스카치위스키 + 토닉워터 저는 많은 시럽중에 포모나 회사에서 나온 얼그레이 시럽을 사용하고 있어요~ 이 시럽이 얼그레이 특유의 느끼함이 크지 않지만, 얼그레이 향이 강해서 제일 좋더라구요 :) 오른쪽에는 쿠팡으로 제가 캡쳐한 건데, 로켓와우.. 2024. 2. 3. 봄베이 하이볼 - 실제 매장에서 사용중 안녕하세요~ 술꾼의 레시피 고쏘입니다 :) 제가 이것저것 하는게 있는데요~ 이 블로그에서는 경매를 주로 다루고 있습니다만, 수제맥주 전문점 ( 칵테일 포함) 을 운영하고 있습니다 ~ 많은 분들이 레시피를 궁금해 하셔서 번외로 페이지 개설을 했어요^^ 넘 이쁜 하이볼 8종이 매장에서는 판매되고 있는데요, 그 중 1위2위를 다투는 봄베이 하이볼 레시피를 공개하겠습니다 ~~ 봄베이 하이볼 준비물 - 다이소에서 하이볼 컵 + 봄베이 사파이어 술 + 소주잔 ( 지거) + 토닉워터 + 블루큐라소 아시죠? 다이소에서 파는 2000원짜리 하이볼 컵입니다! 재료는 포모나의 블루큐라소라는 시럽입니다. 봄베이 사파이어라는 술은 원래 하얀색 술이에요~ 근데, 색을 내기 위해서 시럽을 첨가 하는거에요! 봄베이 사파이어술 도수는.. 2024. 2. 2. 이전 1 다음
